[PDF.34ts] Saberes y Sabores En Mexico y El Caribe. (Foro Hispanico) (Spanish Edition)

Saberes y Sabores En Mexico y El Caribe. (Foro Hispanico) (Spanish Edition)

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 | #6766012 in Books |  2010-06-30 | Original language:Spanish | PDF # 1 |  9.02 x.80 x5.98l,1.15 | File type: PDF | 358 pages

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|| |From a cornucopia of riches, to eating human flesh, to severe deprivation, food is a daily event, occupation, and preoccupation. This thoroughly researched and detailed collection of essays delves into the actual and metaphorical food that is at the heart of e

Saberes y sabores en México y el Caribe es fruto del proyecto de investigación "Los contextos culinarios en la literatura del Caribe hispano y de México del siglo XVI al siglo XX". Presenta un análisis de textos de diferentes épocas desde un enfoque gastrocrítico en estas dos áreas. Catorce especialistas comentan las múltiples connotaciones de las referencias culinarias en autores como Bernal Díaz del...

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